回沙老酱酒

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酿酒工艺

恪守传承,重塑经典,坚守传统 12987 酱香酿造工艺
酱香酒工艺是传承千年的民族文化瑰宝,回沙老酱酒传世百余年,始终以传承酿酒古法为初心,结合时代先进工艺,取精去糟,在传承中重塑经典,酿造今世酱香。

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12987 工艺——古法酿造·返璞归真
以古法酿酒技艺为蓝本,坚守初心,挖掘传统,恪守端午制曲、重阳下沙、五年陈酿、大师勾调的技法,严守“高温制曲、高温堆积、高温蒸馏”和“制曲时间长、储存时间长、生产周期长”的三高三长特殊工艺,酿造高品质酱酒。

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