联系我们
点击留言
详情
传统的更传统！一曲二火三酒师，酒曲是酱香的灵魂，决定了酒体风格质量。今年本地气候环境逆变，端午时节气温低，多雨水。近10天气温才上升稳定！抢时段，制好曲成为工作重心！
今日贵奇酒业邀约金沙产区第一代酱香制曲师李德勤探讨制曲的传统工艺要求！实现传统的更传统，确保金沙贵奇酱香真正实现传统记忆中的味道。李德勤（金沙人都叫他小火车）。是1984年酱香恢复生产时首任制曲人。师从杨兴发，谭定国大师！用他自己的话说，几十年就是制曲，管库！
随着去年酒厂制定的三香六味传承创新研究的逐步细化，金沙贵奇酱香研究中心开始完善。依靠科研机构，大学的生物实验室的微生物资源库，我厂生化实验开始对菌种，根霉菌的花蔬香，乳香霉等产香菌种，做进一步深化实验研究。
扫二维码用手机看
相关产品
CONTACT INFORMATION
联系方式
OFFICIAL ACCOUNTS
公众号
微信扫一扫访问官方商城
ONLINE MESSAGE
在线留言
客户留言
描述：
Copyright © 2021 贵州金沙回沙老酱酒业有限责任公司 www.gzgqjc.cn 版权所有 黔ICP备2021006657号 网站建设：中企动力 贵阳
